Food Truck Catering - Streetfood Catering

Kein Bock auf Gürkchen? Kein Thema. Bei uns geht’s um deine Bedürfnisse. Wir stellen dir eine Vielzahl von leckeren & großenteils regionalen Zutaten zur Auswahl bereit und kredenzen – vor deinen Augen – gemeinsam mit dir deinen Lieblingsburger. Besser geht’s nicht. Wir garantieren: “Liebe auf den ersten Biss!”

Regional, individuell, köstlich – bei uns bekommst Du top Qualität zum Reinbeißen. Denn für unsere Burger und Fritten haben wir mit aller Sorgfalt die besten Partner gefunden, die für die feinen Zutaten in unserem Food Truck sorgen. Täglich frisches Gemüse vom Markt oder das 100% Beef aus der Region sind dafür nur zwei Beispiele. Bei Lebensmitteln und der Liebe ist Vertrauen eben das höchste Gut.

Original belgische lütticher Waffeln, die leckeren dicken mit dem Perlzucker, aber modern interpretiert als Waffeln am Stiel, gefüllte Waffeln und als Waffel-Konfekt mit Topings wie verschiedenen echten Pralinenschokoladen, Eiscreme aus der Manufaktur, frische Erdbeeren, selbstgemachter Erdbeersauce, Banane, Sahne etc. und Streusseln nach Wahl. Oder auch in einer Eis Variante als Waffel-Slush (frozen Chocomel oder frozen Cappucino-Frape) mit Waffel-Sticks, Sahne und Topings.

Alles ist hausgemacht und wir verwenden nur frische Zutaten ohne Zusatzstoffe und alles wird vor Ort im Waffeleisen vor den Gästen gebacken. Authentisch wird das Ganze da wir für die Waffeln echte Belgier am Start haben.

Für unser Eis verwenden wir nur Produkte aus der Region. Ein saisonales Angebot und die direkte Verarbeitung garantieren extra Frische. Beste Schokolade, echte Vanilleschoten, der besonders hohe Fruchtanteil sorgen für reinen Genuss und gute Laune. Wir verzichten komplett auf künstliche Zusatzstoffe, wie Farbstoffe und Aromen, Fertigpulver oder andere Hilfsmittel.

Unser Eis ist 100 Prozent Geschmack – ohne Ablenkungsmanöver. Auf die Hand, im Hörnchen für sofort – auch bei Allergien oder besonderen Ernährungsgewohnheiten, zum Beispiel vegan, gluten- oder laktosefrei.

Unsere Wurst wird nach unserem Rezept, täglich frisch für uns hergestellt.Kkräftig, pikant und rein natürlich. Entdecken Sie die unverwechselbare neue Kombination aus Originalität und Regionalität.

Eine gute Currywurst ist ein Gedicht. Schön knackig kross und duftend frisch vom Grill, mit feinwürziger, pikanter Sauce und goldbraun frittierten Pommes.

Knusprig dünner Teig, frische Beläge, leckere Tomatensauce, golden gebackener Mozzarella, das ist die beste Pizza aller Zeiten.

Die Pizza wird vor Ihren Augen nach original italienischem Rezept ausgerollt, belegt und im echten, mobilen Steinofen gebacken. Der Steinofen wird mit Holz geheizt und steht auf einem Anhänger, den wir nahezu überall hinfahren können, um vor Ort frische Pizza für Sie zu backen. Durch die hohen Temperaturen im Ofen ist die Pizza in nur 2 Minuten fertig. Unsere Pizza ist nicht nur köstlich, Sie können sie auch mit reinem Gewissen genießen. Denn wir bemühen uns um Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Fleischgenuss. Wir verwenden ausschließlich Fleisch in Bioqualität.

Unser Ofenkartoffel Konzept richtet sich an alle ernährungsbewussten Menschen, die nicht auf Genuss verzichten wollen. Unsere leckeren Ofenkartoffeln aus dem Kumpir-Ofen werden mit frischen, selbstgefertigten Zutaten befüllt. Dabei entstehen Gerichte die Tradition haben, aber auch eigene, neue Kreationen. Es werden nur Zutaten aus der Region verwendet, das schmeckt man und unterstützt regionale Unternehmen.

Die ständig wechselnden Saisonkartoffeln mit Zutaten frisch vom Acker, bieten Abwechslung und bringen das auf den Teller, was Mutter Natur gerade zu bieten hat.

Du magst Dein Essen schnell serviert bekommen, aber dafür brauchen wir im Hintergrund viel Zeit um das Essen vorzubereiten. Wir fangen früh morgens schon an das frische Gemüse zu schneiden und Koriander zu hacken, Reis kochen, Avocado zu zerdrücken für unsere leckere Guacamole.

Unser “Slow cooked” Fleisch wie Barbacoa (Rindfleisch) werden bereits am Abend zuvor eingelegt und auf niedriger Temperatur mind. 10 Std. Lang schonend geschmort, so dass es zart und saftig bleibt. Ebenso werden die schwarzen Mexikanischen Bohnen schon übernacht eingelegt und anschließend mehrere Stunden auf niedriger Temperatur geköchelt. Es liegt uns viel daran euch ein nahrhaftes Essen zu liefern, das frisch und lecker ist.

Handgemachte, australische Pies. Die Meat Pies bestehen im Wesentlichen aus Rindfleisch (sehr klein geschnitten oder als Hackfleisch) und einer speziellen Soße, die in einer Teighülle gebacken werden. Sie sind in der australischen Version meist handgroß, eines der beliebtesten Gerichte des Kontinents. Sie werden gerne zwischendurch und als Snack bei Festen und Events gegessen.

Nach dem klassischen Grundrezept wird die Teighülle mit dem Hackfleisch und Gravy gefüllt. Gravy ist eine englische Soße aus Bratensaft und bringt die geschmackliche Komponente des Meat Pie so richtig zur Geltung. Ergänzt wird das Ganze mit weiteren Zutaten wie Kartoffeln, Käse oder Gemüse und natürlich haben wir auch komplett vegetarische Varianten im Angebot.

Wir machen Chili con Carne. Natürlich klassisch und vegetarisch, aber auch mit ganz neuen Kreationen aus aller Welt – und spannenden Toppings. Unsere Chilis gibts in allen Schärfegraden, also sowohl für zartere Geschmacksknospen als auch für Capsaicin-Freaks.

Unserer Lieblings Chilies sind: Mexikanisches Chili con Carne (Hack von Rind & Schwein, Baconwürfel, schwarze Bohnen, Mais, Paprika, Schokolade), Veganes Süßkartoffel-Chili
(Marinierte Süßkartoffeln, getrocknete karamellisierte Tomaten, Pintobohnen, Mais, Paprika, Chipotle-Chilis, Kakao), Chili de Marrakech (Zartes Lammfleisch, karamellisierter Kürbis, Kichererbsen, Zimt), Louisiana Gumbo-Chili (Kreolische Hühnerbrust, Garnelen, geräucherte Paprikawurst, Okraschoten, Kidneybohnen, Chipotle-Chilis)…